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真空包裝機的抽真空原理
[日期:2013-11-27]   來源:內(nèi)蒙古包裝機,自動包裝機,包裝機械,內(nèi)蒙古科勝包裝機械有限公司  作者:內(nèi)蒙古包裝機,自動包裝機,包裝機械,內(nèi)蒙古科勝包裝機械有限公司   閱讀:1664次

如今食物通過真空包裝,然后進入,市已經(jīng)是非常普遍的事情了。

有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,易結(jié)塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后,包裝袋內(nèi)充氣壓,于包裝袋外大氣壓,,能地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,,還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。
  真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰,氣體,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內(nèi),對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,引成酸,較弱的碳酸,有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活,。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮及色財,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

 

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